30 oktober 2008

Amsterdam grootste cacaohaven ter wereld

Amsterdam is de grootste cacaohaven ter wereld. Jaarlijks wordt er zo’n 600 miljoen kilo cacaobonen per schip aangevoerd, ongeveer een zesde van de wereldwijde cacaoproductie. De meeste cacao komt uit Ivoorkust en Ghana.

Amsterdam dankt deze positie aan de omvangrijke verwerkingsindustrie in de regio. Daar maken ze van de bonen halffabrikaten voor de chocolade-industrie in met name de Verenigde Staten en Europa. Ze verwerken de bonen tot cacaomassa en persen de cacaoboter eruit. Wat overblijft, is een koek die tot poeder wordt vermalen.
 
Smeermiddel
De cacaoverwerkers bevoorraden naast de chocolatiers ook de farmaceutische en cosmetica industrie. Cacaoboter smelt bij lichaamstemperatuur, wat het een geschikt ‘smeermiddel’ maakt voor bijvoorbeeld lippenstift.
 
Veel cacao wordt eerst opgeslagen om ermee op de termijnmarkt te handelen. Cacao kan tot vijftien jaar zonder kwaliteitsverlies blijven liggen. De veembedrijven in de Amsterdamse haven hebben zo’n 500.000 m2 cacao opslag; ongeveer eenderde van de wereldwijde cacaovoorraad.
 
Naar verluidt werd cacao in 1660 voor het eerst in Amsterdam geconsumeerd.

Other news:

6 januari		Havenbedrijf Rotterdam zet ijsbreker in
2 januari		Rotterdamse haven sluit goed jaar af
2 januari		Oud-burgemeester Opstelten ontvangt Groot Anker
29 december		HPH verkrijgt meerderheid in Ceres
29 december		WarmCO2 project genomineerd voor innovatieprijs
22 december		HbR en LionGas eens over bouwlocatie LionGas Terminal
19 december		Minister-President Balkenende spreker op havendiner Zeeland Seaports
17 december		Overslag Zeeland Seaports groeit met 2%
16 december		Dordrecht richt zich op samenwerking in havengebied
11 december		Foto-expositie De Haven Werkt in bibliotheek Amsterdam
10 december		Winstuitkering of banen in Zeeuwse havens
10 december		Terneuzen gaat voor zeesluis van 100.000 ton
9 december		Ben Vree is Havenman 2008
9 december		Weg lijkt vrij voor elektriciteitscentrale Nuon in Eemshaven